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導(dǎo)航

食品級(jí)氫氧化鈣

  • 產(chǎn)品類別: 食品級(jí)
  • 產(chǎn)品批號(hào):
  • 產(chǎn)品級(jí)別:
  • 產(chǎn)品重量:
  • 用途描述:

食品氫氧化鈣可以用作食品工業(yè)用酸度調(diào)節(jié)劑、營養(yǎng)劑、面粉調(diào)節(jié)劑和發(fā)酵劑。廣泛用于食品加工助劑、固化劑、緩沖劑和中和劑及醫(yī)藥、食品添加劑的合成,高技術(shù)生物材料HA的合成,飼料添加劑VC磷酸脂的合成等。


食品級(jí)氫氧化鈣物化性質(zhì)和制備方法:


中文名稱:氫氧化鈣

中文別名:消石灰; 熟石灰

CAS登錄號(hào):1305-62-0

英文名稱:Calcium hydroxide

分子式:CA(OH)2

分子量:74.09

EINECS:215-137-3

制備方法:CaO+H2O=Ca(OH)2

 


產(chǎn)品介紹:


食用氫氧化鈣,又名熟石灰,消石灰.

性狀:白色粉末。具有堿味,稍帶苦味,相對(duì)密度3.078。

能從空氣中吸收CO2而轉(zhuǎn)化成碳酸鈣。加熱至100攝氏度以上失水而成氧化鈣,其水溶液生成碳酸鈣皮膜。極難溶于水。呈強(qiáng)堿性,pH值12.4。溶于甘油,鹽酸和硝酸,以及蔗糖的飽和溶液,不溶于乙醇。    

 


食品級(jí)氫氧化鈣用途:


食品添加劑;酸度調(diào)節(jié)劑(PH調(diào)節(jié)劑),緩沖劑,中和劑,固化劑;EEC用于啤酒干酪和可可制品.

也可用于:

1,制造魔芋食品的凝固劑,魔芋粉中添加30~50倍數(shù)量的水,攪拌成糊狀,添加魔芋粉5%~7%的氫氧化鈣(用10倍的水配制的溶液)經(jīng)混合凝固而得。

2. 制造淀粉糖漿時(shí)用作硫酸的中和劑。

3. 能與蔗糖結(jié)合形成蔗糖鹽,故用于糖蜜脫蜜或砂糖精制。

4. 水的軟化 

 


 

食品級(jí)氫氧化鈣技術(shù)參數(shù)

 

項(xiàng) 目                                    

指   標(biāo) 

檢驗(yàn)結(jié)果 

氫氧化鈣(Ca(OH)2), w% 

95.0-100.5 

98.1 

碳酸鹽                        

通過實(shí)驗(yàn) 

通過實(shí)驗(yàn) 

鎂及堿金屬,w %                      ≤ 

2.0 

<2.0 

酸不溶物,w %                        ≤ 

0.1 

<0.1 

砷(As)/(mg/kg),                   ≤ 

<2 

氟化物(以F計(jì))/(mg/kg),           ≤ 

50 

<50 

鉛(pb)/(mg/kg),                   ≤ 

<2 

重金屬(以Pb計(jì))/(mg/kg),          ≤ 

10 

<10 

干燥減量,w %                        ≤ 

1.0 

<1.0 

篩余物(0.045mm)/(mg/kg),          ≤ 

0.4 

<0.4

 

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